Bếp trưởng bếp chính bếp ăn trường học

Địa điểm

Hà Nội

Ngày cập nhật
06/03/2026
Ngành nghề
Thực phẩm & Đồ uống, Công nghệ thực phẩm / Dinh dưỡng, Nhà hàng / Khách sạn
Hình thức
Nhân viên chính thức
Cấp bậc
Nhân viên

Lương
10 - 15 triệu VNĐ
Kinh nghiệm
Không yêu cầu kinh nghiệm
Số lượng
1
Hết hạn nộp
20/03/2026

Phúc lợi

Chế độ bảo hiểm
Chế độ thưởng
Chăm sóc sức khỏe
Đào tạo
Tăng lương
Nghỉ phép năm
Đồng phục

Mô tả Công việc

I. MÔ TẢ CÔNG VIỆC:

Bếp chính và quản lý toàn bộ hoạt động vận hành bếp ăn tại trường học được phân công bao gồm:
1. Quản lý thực đơn & dinh dưỡng

Xây dựng thực đơn theo tuần/tháng phù hợp với từng độ tuổi học sinh (chuẩn bị công thức nấu ăn, định lượng nguyên vật liệu)
Đảm bảo cân đối dinh dưỡng theo khuyến nghị của chuyên gia hoặc cơ quan y tế.
Điều chỉnh thực đơn phù hợp với dị ứng, chế độ ăn đặc biệt (nếu có).

2. Tổ chức và điều hành bếp

Phân công công việc cho nhân viên bếp.
Giám sát quy trình sơ chế, chế biến, chia suất ăn.
Đảm bảo suất ăn đúng định lượng, chất lượng và thời gian phục vụ.

3. An toàn vệ sinh thực phẩm

Kiểm soát chặt chẽ nguồn nguyên liệu đầu vào.
Đảm bảo tuân thủ quy định về VSATTP và lưu mẫu thực phẩm theo quy định.
Thực hiện đúng các quy trình kiểm thực 3 bước và các quy trình kiểm tra VSATTP của Công ty
Phối hợp với cơ quan chức năng khi có kiểm tra.

4. Quản lý chi phí & nguyên vật liệu

Lập kế hoạch đặt hàng, kiểm soát tồn kho.
Kiểm soát hao hụt, lãng phí thực phẩm.

5. Đào tạo & quản lý nhân sự bếp

Hướng dẫn, đào tạo nhân viên về quy trình chế biến và VSATTP.
Đánh giá hiệu suất làm việc của nhân viên bếp.
Xây dựng môi trường làm việc đoàn kết, kỷ luật.
Phối hợp làm việc với Giám sát viên vận hành

II. THỜI GIAN LÀM VIỆC:

7h30-4h30 Từ thứ 2 đến Chủ nhật (nghỉ thứ 7)

Lịch làm việc cụ thể được quy định theo Lịch nhà trường hàng năm (Riêng lịch học của trường là 180 ngày)

III. QUYỀN LỢI ĐƯỢC HƯỞNG:

Nghỉ thứ 7.
Nghỉ Xuân, Hè, Thu, Đông có lương theo lịch nghỉ hàng năm của
Nhà trường
Hưởng đầy đủ chế độ lễ Tết, phúc lợi theo quy định công ty.
Tổng thu nhập năm: 120.000.000VNĐ

Yêu Cầu Công Việc

Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng chuyên ngành Nấu ăn hoặc liên quan.
Sức khỏe tốt, không mắc các bệnh truyền nhiễm
Có tối thiểu 1–2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương, ưu tiên đã có kinh nghiệm làm việc ở trường học hoặc bếp ăn tập thể quy mô lớn
Luôn đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, có tinh thần tích cực và tận tâm trong công việc, có chứng chỉ An toàn vệ sinh thực phẩm.
Am hiểu dinh dưỡng học đường.
Kỹ năng quản lý, tổ chức và điều phối công việc tốt, Tác phong nhanh nhẹn
Hợp tác trong công việc.

Thông tin khác

Bằng cấp: Khác
Giới tính: Không yêu cầu
Độ tuổi: 25 - 45 tuổi

Trường Tiểu học, Trung học cơ sở và Trung học phổ thông Reigate Grammar Việt Nam

Địa điểm Ô đất số 6-7 KĐT mới Đại Kim - Định Công, P.Đại Kim, Q.Hoàng Mai, TP.Hà Nội

Thông tin công ty

Qui mô công ty:
Loại hình hoạt động: Cá nhân
Website: https://reigategrammar.edu.vn/

0 followers

Giới thiệu về công ty

Our vision

Reigate Grammar School Vietnam empowers and inspires students to become active, lifelong learners by providing a challenging, globally relevant curriculum that meets the needs of individual learners. Our holistic and balanced approach nurtures each student’s potential and their inquiring minds. We foster international-mindedness by connecting students to their local and global communities to foster awareness and sustainable action.

Our mission

Reigate Grammar School Vietnam aspires to nurture, empower and connect students with their local and global communities, to become international citizens who are active, compassionate and life-long learners.