Đăng ký

Nhà tuyển dụng
CÔNG TY CỔ PHẦN VĂN HÓA VÀ ẨM THỰC VIET CHARM

Giám Đốc Vận Hành Nhà Hàng

CÔNG TY CỔ PHẦN VĂN HÓA VÀ ẨM THỰC VIET CHARM
Nộp Đơn Ứng Tuyển
Địa điểm

Hồ Chí Minh

Location
  • Lương

    Thỏa thuận

  • Kinh nghiệm

    Không yêu cầu kinh nghiệm

  • Số lượng

    1

  • Hết hạn nộp

    18/01/2026

Phúc lợi

  • Chế độ bảo hiểm
  • Du Lịch
  • Chế độ thưởng
  • Chăm sóc sức khỏe
  • Đào tạo
  • Tăng lương

Mô tả Công việc

A. Quản lý vận hành tổng thể

  • Lập kế hoạch và giám sát vận hành toàn bộ hoạt động.
  • Điều hành hoạt động hàng ngày của toàn bộ nhà hàng/chuỗi nhà hàng.
  • Đảm bảo tuân thủ SOP, tiêu chuẩn dịch vụ, VSATTP, an toàn lao động.
  • Giám sát chất lượng món ăn, dịch vụ, không gian và trải nghiệm khách hàng.

B. Quản lý doanh thu & chi phí

  • Xây dựng và theo dõi KPI vận hành: doanh thu, food cost, labor cost, waste, lợi nhuận.
  • Kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, nhân công, điện nước, hao hụt.
  • Phối hợp Marketing triển khai chương trình bán hàng, khuyến mãi.
  • Phân tích hiệu suất từng lần dịch vụ.
  • Đề xuất các giải pháp tối ưu chi phí và nâng cao hiệu quả kinh doanh.

C. Quản lý nhân sự vận hành

  • Tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ: Quản lý nhà hàng, bếp trưởng, giám sát.
  • Xây dựng lộ trình đào tạo, đánh giá hiệu suất, kỷ luật – khen thưởng.
  • Duy trì văn hóa dịch vụ và tinh thần làm việc tích cực.

D. Xây dựng & cải tiến hệ thống

  • Xây dựng, chuẩn hóa và cải tiến quy trình vận hành (SOP).
  • Ứng dụng công nghệ quản lý: POS, ERP, báo cáo vận hành.

E. Quản lý chất lượng & khách hàng

  • Thiết kế và kiểm soát chất lượng dịch vụ theo tiêu chuẩn khách quốc tế
  • Xử lý khiếu nại, các tình huống phát sinh của khách VIP.
  • Đảm bảo chất lượng dịch vụ đồng nhất.
  • Thu thập phản hồi khách hàng để cải tiến dịch vụ.

Yêu Cầu Công Việc

  • Tốt nghiệp Đại học trở lên (Quản trị nhà hàng khách sạn, F&B, Quản trị kinh doanh…)
  • Tối thiểu 5–8 năm kinh nghiệm vận hành trong ngành F&B/nhà hàng có quy mô lớn, khách sạn 4 -5 sao, resort.
  • Ít nhất 5 năm ở vị trí tương đương.
  • Có ngoại hình
  • Ngoại ngữ:
    • Tiếng Anh giao tiếp tốt (bắt buộc).
    • Biết thêm tiếng Trung/Hàn/Nhật là lợi thế.
  • Kỹ năng quản lý vận hành đa bộ phận.
  • Kỹ năng lập kế hoạch, quản lý ngân sách và phân tích hiệu quả.
  • Kỹ năng xử lý giải quyết vấn đề, ra quyết định nhanh
  • Giao tiếp & đàm phán tốt với đối tác trong và ngoài nước.
  • Lãnh đạo thực chiến, không ngại va chạm
  • Tư duy hệ thống, kỷ luật cao
  • Ưu tiên trải nghiệm khách hơn cảm xúc cá nhân
  • Không làm việc theo kiểu “nhà hàng truyền thống”

Thời gian & địa điểm làm việc và chế độ

  • Thời gian làm việc linh hoạt.
  • Địa điểm: Phường Bến Thành, TP.HCM
  • Mức lương cạnh tranh theo năng lực + thưởng theo hiệu quả vận hành

Thông tin khác

  • Bằng cấp: Đại học
Chia sẻ việc làm này:
CÔNG TY CỔ PHẦN VĂN HÓA VÀ ẨM THỰC VIET CHARM
CÔNG TY CỔ PHẦN VĂN HÓA VÀ ẨM THỰC VIET CHARM
Địa điểm 98/301-302 Nguyễn Huệ, Phường Sài Gòn, TP.HCM
Thông tin công ty
  • Qui mô công ty:
  • Loại hình hoạt động: Cổ phần
  • Website:
0 followers

Giới thiệu về công ty

Công ty kinh doanh trong lĩnh vực nhà ăn uống , ẩm thực văn hóa , các hoạt động dụ lịch, bán sản phẩm lưu niệm.....

Việc làm đang tuyển

CÔNG TY CỔ PHẦN VĂN HÓA VÀ ẨM THỰC VIET CHARM

Giám Đốc Vận Hành Nhà Hàng

CÔNG TY CỔ PHẦN VĂN HÓA VÀ ẨM THỰC VIET CHARM

$ Thỏa thuận

Hồ Chí Minh
Cập nhật: 
Xem thêm
Các công việc tương tự
Công Ty TNHH SML Việt Nam
Senior EHS & Compliance officer
Công Ty TNHH SML Việt Nam
Lương: Thỏa thuận
Hưng Yên
CÔNG TY TNHH EON INDUSTRY VIỆT NAM
KẾ TOÁN TIỀN LƯƠNG
CÔNG TY TNHH EON INDUSTRY VIỆT NAM
Lương: Thỏa thuận
RGF HR Agent Vietnam Co., LTD
124707 - E-Commerce Sales & Marketing Operation Executive ｰ Marketing Agency
RGF HR Agent Vietnam Co., LTD
Lương: 20 - 26 triệu VNĐ
Hồ Chí Minh
PTSC Offshore Services (POS)
Kỹ sư kỹ thuật kết cấu (Structure Engineer)
PTSC Offshore Services (POS)
Lương: Thỏa thuận
AkzoNobel Vietnam
Nhân Viên QC (Biên Hòa)
AkzoNobel Vietnam
Lương: Thỏa thuận
Đồng Nai
CÔNG TY CỔ PHẦN KTG ELECTRIC
Nhân viên bảo trì cơ điện
CÔNG TY CỔ PHẦN KTG ELECTRIC
Lương: Thỏa thuận
Đồng Nai
Công ty TNHH Cơ Điện Lạnh EEP Việt Nam
Kỹ Sư Tư Vấn Thiết Kế HVAC
Công ty TNHH Cơ Điện Lạnh EEP Việt Nam
Lương: 32 - 36 triệu VNĐ
Hà Nội
Trường Đại Học Văn Hiến
Bác sĩ y học cổ truyền tại Phòng khám Đa khoa Âu Lạc Huế
Trường Đại Học Văn Hiến
Lương: 15 - 30 triệu VNĐ
Công Ty TNHH Chế Biến Thực Phẩm & Bánh Kẹo Phạm Nguyên
Project Supervisor
Công Ty TNHH Chế Biến Thực Phẩm & Bánh Kẹo Phạm Nguyên
Lương: Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
RHENUS LOGISTICS LTD,.
Transport Network Manager - Warehousing Solutions
RHENUS LOGISTICS LTD,.
Lương: Thỏa thuận
XEM TẤT CẢ