Nhân viên Phát Triển Sản Phẩm R&D - F&B

Công ty TNHH SOKOGROUP

Nộp Đơn Ứng Tuyển

Địa điểm

Hồ Chí Minh

Tầng 2, tòa nhà Savista, 400/8A Ung Văn Khiêm, phường 25, quận Bình Thạnh, Tp.HCM

Ngày cập nhật
04/12/2025
Ngành nghề
Thực phẩm & Đồ uống, Công nghệ thực phẩm / Dinh dưỡng, Ngành khác
Hình thức
Nhân viên chính thức
Cấp bậc
Nhân viên

Lương
Thỏa thuận
Kinh nghiệm
Không yêu cầu kinh nghiệm
Số lượng
1
Hết hạn nộp
28/02/2026

Phúc lợi

Chế độ bảo hiểm
Chăm sóc sức khỏe
Tăng lương
Laptop
Phụ cấp
Phụ cấp thâm niên
Nghỉ phép năm

Mô tả Công việc

A. R&D – Phát triển sản phẩm

Nghiên cứu thị trường, xu hướng; đề xuất sản phẩm mới theo định hướng thương hiệu.
Thử nghiệm, hoàn thiện công thức (taste, texture, định lượng, shelf life).
Thực hiện lab test → pilot → pre-production → trình duyệt.

B. Quản lý chất lượng & chuẩn hoá

Xây dựng recipe, cost, yield, SOP.
Bàn giao cho Central Kitchen & các chi nhánh.
Đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng đầu vào – đầu ra.

C. Phát triển sản phẩm retail

Xây dựng dòng sản phẩm đóng gói, take-away, delivery, seasonal.
Phối hợp Marketing về bao bì và visual.

D. Làm việc với 3rd party (OEM / supplier / factory)

Tìm kiếm, đánh giá nhà máy & supplier.
Phát triển sản phẩm OEM (cookies, pastries pack, bread line…).
Kiểm soát chất lượng, cost, MOQ, timeline, packaging.
Giám sát test batch → production → final output đạt chuẩn SOKOGROUP.

E. Theo dõi toàn bộ vòng đời sản phẩm

Trước launch: lập kế hoạch, làm việc với Operation test-run, đào tạo sản phẩm.
Trong launch: theo dõi chất lượng tại chi nhánh, đảm bảo hình ảnh, theo dõi phản ứng khách hàng.
Sau launch: thu thập và phân tích feedback (khách – Operation – online – doanh số), đề xuất cải tiến.
Life-cycle: đề xuất tiếp tục/cải tiến/ngừng, phối hợp Marketing làm seasonal refresh.

Yêu Cầu Công Việc

Từ 3 năm kinh nghiệm trong phát triển sản phẩm FMCG/bánh kẹo (bánh đóng gói, snack, chocopie, bánh mềm…).
Hiểu sâu về thực phẩm: thành phần, hạn sử dụng, quy trình sản xuất, kiểm định.
Có network ngành FMCG/bakery là lợi thế.
Biết Tiếng Anh là lợi thế.

Thông tin khác

Bằng cấp: Cao đẳng
Độ tuổi: 25 - 35 tuổi

Công ty TNHH SOKOGROUP

Địa điểm 98 (Phía sau) Lê Thánh Tôn , Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

Thông tin công ty

Qui mô công ty:
Loại hình hoạt động: Cá nhân
Website: https://sokogroupvn.com/

0 followers

Giới thiệu về công ty

SOKOGROUP, được thành lập vào năm 2021, đã nhanh chóng tạo dựng được chỗ đứng riêng trong ngành khách sạn với hàng loạt nhà hàng và quán bar nổi tiếng đa dạng. SOKOGROUP tôn vinh vì đã kết hợp những trải nghiệm ẩm thực sáng tạo với bầu không khí sôi động. Các nhà hàng và bar thuộc công ty SOKOGROUP: SOKO Cake Bake Brunch, Noriboi Omakase, Pillowtalk và Luca Eatery.

SOKOGROUP, established in 2021, has quickly made a name for itself in the hospitality industry with a diverse portfolio of renowned restaurants and bars. SOKOGROUP is celebrated for combining innovative culinary experiences with vibrant atmospheres. The company's establishments include SOKO Cake Bake Brunch, Noriboi Omakase, Pillowtalk, and Luca Eatery.