R&D Executive (Sensory function)

Địa điểm

Hà Nội

Taisei Office Tower, Trung Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội

Ngày cập nhật
02/12/2025
Ngành nghề
Bán lẻ / Bán sỉ, Thực phẩm & Đồ uống, Công nghệ thực phẩm / Dinh dưỡng
Hình thức
Nhân viên chính thức
Cấp bậc
Nhân viên

Lương
Thỏa thuận
Kinh nghiệm
Không yêu cầu kinh nghiệm
Số lượng
1
Hết hạn nộp
03/01/2026

Phúc lợi

Chế độ bảo hiểm
Chăm sóc sức khỏe
Đào tạo
Laptop
Nghỉ phép năm

Mô tả Công việc

Conduct regular sensory evaluations at stores (at least once per week), focusing on key factors such as taste, texture, temperature, freshness, and product consistency.
Record and analyze sensory evaluation results, and submit detailed reports to the R&D team for improvement recommendations or formulation adjustments.
Perform field inspections (3–4 stores/day, minimum 4 days/week) to compare in-store product quality against central kitchen or R&D standards.
Combine sensory checks with hygiene and process audits, including raw material condition, cooking environment, and supporting equipment, to identify causes of sensory defects.
Train store staff (Store Managers, kitchen team) to recognize basic sensory issues (e.g., overcooking, missing flavors, improper texture) and guide corrective actions.
Support the R&D team during new product testing or pilot launches, collecting customer feedback and evaluating in-store execution.
Support sourcing of new suppliers and ingredients
Develop and maintain sensory quality benchmarks by product category (flavor, aroma, texture, etc.).
Collaborate with QA/QC team during routine or urgent quality inspections, especially in response to customer complaints or negative feedback.
Conduct weekly competitor market surveys, collect and share comparative sensory data.
Monitor the condition and functionality of kitchen equipment at store level (microwaves, steamers, fryers, heat cabinets…), ensuring their ability to support correct product preparation.
Ensure POSM items are correctly displayed and used (menu boards, price tags, promotional visuals…), maintaining brand standards and customer experience.
Report outdated or damaged POSM materials, coordinate with relevant teams for timely replacements.
Participate in layout design discussions for new or renovated stores, advising on equipment and flow setup to optimize preparation and display.
Perform other tasks as assigned by the line manager.

Yêu Cầu Công Việc

Bachelor’s degree in Food Technology, Food Chemistry, Nutrition, or relevant fields.
Basic knowledge of sensory analysis and food quality inspection.
Understanding of food hygiene and preparation processes in retail/food service settings.
Minimum 1 year of experience in QC, QA, R&D, or sensory evaluation in F&B or FMCG sectors.
Preferably experienced in chain store or convenience store operations.
Strong sensory acuity in taste, smell, texture, and visual assessment.
Ability to evaluate products objectively and logically.
Good communication and interpersonal skills to work with store operation and kitchen staff.
Comfortable with frequent travel and field work.
Accurate record-keeping and reporting skills.
Honest, detail-oriented, and highly responsible.
Proactive and eager to learn from practical work.

Thông tin khác

Bằng cấp: Đại học

Công ty TNHH GS25 Vietnam

Địa điểm Tầng 1 - 106 Nguyễn Giản Thanh, Phường Hòa Hưng, TP. Hồ Chí Minh

Thông tin công ty

Qui mô công ty:
Loại hình hoạt động: Trách nhiệm hữu hạn
Website: https://gs25.com.vn/

0 followers

Giới thiệu về công ty

Là thương hiệu độc lập đầu tiên tại Hàn Quốc được thành lập vào năm 1990, GS25 tự hào là đại diện tiêu biểu cho hệ thống cửa hàng tiện lợi của Hàn Quốc.

Với phương châm Lifestyle Platform, GS25 đã phát triển một nền tảng sống thường nhật, tối ưu những dịch vụ tiện ích, văn hóa ẩm thực mới gần gũi mang đến một trải nghiệm sống hiện đại và chất lượng cho khách hàng. Luôn giữ vững được vị trí dẫn đầu kể từ khi thành lập.