Bếp chính khách sạn

Địa điểm

55 Cách Mạng Tháng 8, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh

Ngày cập nhật
04/02/2026
Ngành nghề
Dịch vụ khách hàng, Nhà hàng / Khách sạn
Hình thức
Nhân viên chính thức, Bán thời gian, Thực tập
Cấp bậc
Nhân viên

Lương
15 - 30 triệu VNĐ
Kinh nghiệm
Không yêu cầu kinh nghiệm
Số lượng
1
Hết hạn nộp
28/02/2026

Phúc lợi

Du Lịch
Chế độ thưởng
Chăm sóc sức khỏe
Đào tạo
Tăng lương
Chế độ bảo hiểm
Phụ cấp
Đồng phục
Công tác phí
Phụ cấp thâm niên
Nghỉ phép năm
CLB thể thao

Mô tả Công việc

1/ Thực hiện các công việc đầu ca

Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng
Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, hạn chế tối đa tình trạng lãng phí nguyên liệu; đồng thời lên kế hoạch order hàng hóa
Chuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị chế biến món ăn
Cập nhật và thông báo các món ăn tạm ngừng phục vụ hoặc các món ăn đặc biệt trong ngày cho nhân viên bếp và các bộ phận có liên quan biết

2/ Trực tiếp chế biến món ăn

Tiếp nhận order của khách hàng, thực hiện phân công các công việc cho nhân viên bếp
Thực hiện tẩm ướp nguyên liệu phù hợp cho từng món ăn theo chuẩn nhà hàng
Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếp
Thực hiện công đoạn trang trí món ăn sau chế biến theo chuẩn nhà hàng.

3/ Thực hiện các công việc đóng ca

Thực hiện vệ sinh khu vực chế biến, vệ sinh các dụng cụ dùng để chế biến món ăn theo quy định
Sắp xếp các dụng cụ chế biến, máy móc, thiết bị, các loại gia vị, nguyên liệu nấu ăn ngăn nắp, đúng nơi quy định
Chịu trách nhiệm bảo quản các nguyên vật liệu tồn vào cuối ca
Cùng các nhân viên khác thực hiện tổng kết vệ sinh bếp trước khi kết thúc ca làm việc
Kiểm tra các hệ thống ga, đèn, quạt đã được tắt; tủ mát, tủ lạnh vẫn hoạt động đúng nhiệt độ tiêu chuẩn quy định trước khi kết thúc ca làm việc
Tổng hợp các order trong ngày vào báo cáo và chuyển cho thu ngân
Bàn giao công việc cho ca làm việc sau, đóng ca.
Hàng ngày hoặc đột xuất báo cáo công việc trong bếp cho bếp trưởng khi được yêu cầu
Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên

Yêu Cầu Công Việc

Bằng cấp chứng chỉ về đầu bếp hoặc những ngành liên quan (du lịch, dịch vụ...)
Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong khách sạn
Năng động, siêng năng, nhiệt tình, ham học hỏ Sức khỏe tốt, chịu được áp lực và cường độ công việc cao
Khả năng sáng tạo tốt, nắm bắt xu thế, trang trí món ăn đẹp mắt
Khéo léo, yêu thích công việc nấu nướng

Thông tin khác

Bằng cấp: Trung cấp
Độ tuổi: 23 - 50 tuổi

Công Ty Cổ Phần A25 Hotel

Địa điểm Số 98 Sơn Tây, Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội

Thông tin công ty

Qui mô công ty:
Loại hình hoạt động: Cổ phần
Website: https://a25hotel.com/

0 followers

Giới thiệu về công ty

TẬP ĐOÀN KHÁCH SẠN A25

Hệ thống khách sạn A25 được phân bố tập trung ở khu vực trung tâm thành phố, cạnh trung tâm thương mại lớn, những vùng gần ngoại ô thành phố để đáp ứng nhu cầu của hầu hết khách du lịch và khách công tác.
Với hơn 2.000 phòng được trang bị hiện đại, tiện nghi tại trung tâm của các thành phố lớn nhất Việt Nam là Hà Nội, Hạ Long, Đà Nẵng, Đà Lạt và Hồ Chí Minh. Ngoài ra hệ thống khách sạn A25 còn có các chi nhánh tại nước ngoài như Berlin - Cộng hòa liên bang Đức đạt tiêu chuẩn 3 sao.

Thông điệp từ Công ty

Khởi đầu là một khách sạn tại Quận Cầu Giấy, Hà Nội trải qua 20 năm phát triển, đến nay A25 Hotel đã trở thành một Tập đoàn khách sạn lớn mạnh hoạt động kinh doanh trên nhiều phân khúc cùng hệ thống khách sạn phân bố tập trung ở khu vực trung tâm Hà Nội, TP Hồ Chí Minh và Đà Nẵng, Đà Lạt, Hạ Long, đến nay đã mở rộng đến 3 cơ sở tại Berlin - Đức.