I. MỤC ĐÍCH CỦA CÔNG VIỆC
• Chịu trách nhiệm giám sát, kiểm soát và điều hành toàn bộ hoạt động sản xuất tại nhà máy nông sản các sản phẩm: xoài, chuối, chanh dây, khớm, thanh long…, đảm bảo vận hành hiệu quả, an toàn và tuân thủ quy định.
• Chủ động xử lý và giải quyết các vấn đề phát sinh trong quá trình vận hành và quản lý nhằm đạt mục tiêu về sản lượng, chi phí, chất lượng sản phẩm và sự hài lòng của khách hàng.
II. NHIỆM VỤ VÀ MỤC TIÊU HOÀN THÀNH CÔNG VIỆC
1. Chiến lược, lập kế hoạch & điều hành sản xuất
• Xây dựng và triển khai chiến lược, kế hoạch sản xuất phù hợp với mục tiêu kinh doanh và nhu cầu thị trường.
• Đảm bảo hiệu suất sản xuất, giao hàng đúng tiến độ và sử dụng tối ưu nguồn lực (nhân sự, máy móc, nguyên vật liệu).
• Phối hợp chặt chẽ với các bộ phận Sản xuất, Chất lượng, Bảo trì, Chuỗi cung ứng và Kinh doanh nhằm đảm bảo vận hành thông suốt.
- Tổ chức, điều phối hoạt động sản xuất: sơ chế, phân loại, cắt gọt, cấp đông, đóng gói…
2. Quản lý chất lượng & an toàn thực phẩm
• Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và chứng nhận liên quan (HACCP, GMP, Halal…).
• Thiết lập, duy trì hệ thống kiểm soát chất lượng, kiểm tra và đánh giá định kỳ.
• Chủ động xử lý sai lệch, triển khai biện pháp phòng ngừa và khắc phục.
3. Lãnh đạo con người & phát triển tổ chức
• Xây dựng, dẫn dắt và phát triển đội ngũ sản xuất hiệu suất cao.
• Thúc đẩy văn hóa trách nhiệm, cải tiến liên tục và gắn kết nhân viên.
• Đánh giá hiệu suất, cải tiến năng suất lao động.
4. Quản lý chi phí & tối ưu nguồn lực
• Theo dõi và kiểm soát chi phí sản xuất, giảm lãng phí và các hoạt động kém hiệu quả.
• Đảm bảo tối ưu chi phí nhưng vẫn duy trì chất lượng và an toàn thực phẩm.
• Quản lý tồn kho và kế hoạch mua hàng hợp lý, đảm bảo đủ nguyên vật liệu nhưng không tồn kho dư thừa.
• Phối hợp với bộ phận Tài chính và Chuỗi cung ứng để đảm bảo ngân sách và chỉ tiêu chi phí nhà máy.
5. Theo dõi hiệu suất & báo cáo
• Theo dõi, phân tích các chỉ số đạt được về sản lượng, chất lượng, chi phí.
• Lập báo cáo và trình bày kết quả vận hành cho Ban lãnh đạo.
• Đảm bảo hồ sơ sản xuất và tài liệu tuân thủ được cập nhật đầy đủ, chính xác và kịp thời.
